Artículo(s) añadido(s) recientemente
Ningún producto
Español
Artículo(s) añadido(s) recientemente
Ningún producto
FAGUS DE COTO DE HAYAS
GRADUACIÓN: 14,5% Vol.
VARIEDAD: Garnacha.
VIÑEDOS Elaborado a partir de una Selección de garnachas de diferentes pagos, procedentes de las últimas tres añadas. Viñedos de 40-50 años de edad con una producción menor a un kilogramo por cepa. VENDIMIA A partir de la primera semana de octubre.
ELABORACIÓN Tradicional. Fermentando a 28º C con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración con los hollejos a lo largo de dos semanas. Tras la fermentación alcohólica se controla el desarrollo de la fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
CRIANZA Una vez fi nalizada la fermentación maloláctica, se procede al trasiego y encubado de nuevo, en barrica nueva de roble francés en contacto con sus propias lías. Tras dicha crianza se realiza la selección de las mejores barricas, el coupage de las mismas y se procede a su embotellado.
CATA Color: Rojo cereza intenso con tonos rubí, limpio y brillante. Aroma: Aroma muy intenso, fi no, elegante, con un fondo de frutas rojas, ciruela, cereza. Notas minerales, especiadas, café, tostado, vainilla, pastelería, yema de huevo, merengue, muy bien integrado en el vino. Boca: Entrada muy potente, grasa y voluminosa, con un paso de boca muy equilibrado y concentrado, muy vivo, buena acidez. Final de boca largo, amplio, sedoso, con un tanino muy redondo y conjuntado.
Denominaciones de Origen | D.O. CAMPO DE BORJA |
Países | España |
Envejecimiento | Crianza |
Variedades de Uvas | Garnacha |
Productos más vistos
BODEGAS ARGONESAS D.O. CAMPO DE BORJA
Vinoexpres utiliza cookies y otras tecnologías para que podamos mejorar su experiencia en nuestras webs. Si sigue navegando damos por supuesto que acepta íntegramente las condiciones. | aceptar |