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BODEGA VINICOLA REAL

D.O. RIOJA

36,50 €

Disponibilidad:

Disponible.

Bodega: Vinicola Real  

Zona: D.O. Rioja  

Variedades: Graciano, Mazuelo y Tempranillo

Grado alcohol: 13,5%

 

La vendimia se realiza de forma manual, y la uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas de 15 kg. de capacidad, tratándola con el máximo cuidado para que no se rompa ningún grano. Se realiza un despalillado antes de la fermentación, que tiene lugar en tinas de madera "Allier" durante 11 días a una temperatura de entre 24 y 28ºC. Se mantiene con los hollejos durante 25 días más, lo que aporta unos nobles taninos que dotan al vino de un fuerte color que perdurará durante mucho tiempo. Se aplican remontados diarios tres veces al día, aí como trasiegas periódicas. 

La crianza la realiza durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano en un calado excavado en la roca que mantiene constantes tanto la temperatura como la humedad. 

Después de su crianza en barrica reposa en depósito unos días antes de su embotellado, donde estará un mínimo de 15-16 meses en botella antes de salir al mercado. 

 

 

Nota de Cata:

A la vista amplia capa de color rubí intenso y profundo.

En nariz se aprecian notas de frutas rojas maduras, tabaco, cedro y trufa. Muy limpio y de buena intensidad aromática.

En boca buen cuerpo, con taninos nobles de buena crianza en barrica y muy equilibrado. Sabroso, apreciándose notas de regaliz. Elegante en toda su evolución aromática.

Denominaciones de OrigenD.O. RIOJA
PaísesEspaña
EnvejecimientoReseva
Variedades de UvasGraciano, Mazuelo, Tempranillo

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BODEGA VINICOLA REAL

D.O. RIOJA

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