MARQUÉS DE BURGOS ROBLE  

VARIEDADES:  100% Tempranillo ó Tinta Fina procedente de viñedos de más  de 30 años de edad.     

ELABORACIÓN: Fermentación a temperatura controlada de  25º C para lograr la máxima concentración de aromas primarios y secundarios.    

CRIANZA:  Durante 5 meses en barrica de roble nuevo americano  procedente de los Apalaches (70%) y roble francés de la parte  central de Francia (30%). Afinado en botella durante 10 meses.      

NOTAS DE CATA:  Rojo intenso guinda muy vivo con ribete púrpura.  Aromas a fruta madura y bayas silvestres mezclados con toques florales (violetas).   Notas marcadas de regaliz con recuerdos a café, vainilla y  cacao.  En boca es aterciopelado, fresco y carnoso.  Persistente y de gran potencia retronasal.    

ACOMPAÑA A:  Embutidos, pasta, guisos, quesos curados.   Ideal como vino por copa.     Servir entre 17º y 19º C.