ABELLARS  

Variedades: 50% Garnacha 25% Cariñena 15% Cabernet Sauvignon 10% Syrah

Viña: Parcela situada en la Morera del Montsant, en las partidas Mas de l´Abella Y Santes Gates, una de las zonas mas buenas para la viña, 400 metros de altitud, suelo de pizarra y argilo-calcàrea.

Elaboración: Vinificación tradicional, fermentación en temperatura controlada, no más de 28ºC y posterior maceración entre 15 y 20 dias, a fin de conseguir un color y una estructura óptima. Seguidamente ponemos el vino en botas donde se produce la fermentación melolácica y mantenemos el vino en sus madres durante la crianza.  

Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble francés , americano y centro europeo, el resto de la crianza, en botella.

Temperatura de servicio: 16-18º C Se recomienda decantar, puede presentar pósito debido al filtraje suave.

Premios: 89 puntos Parker 2012