VARIEDADES:
92% Tempranillo y 8% Graciano procedentes de viñedos seleccionados en la subzona de Rioja Alta y Alavesa con una media de edad de 20 a 25 años.

ELABORACIÓN:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y maceración de tres semanas, con frecuentes remontados para conseguir una buena extracción de color.

CRIANZA:
En barricas de roble mixto (americano y francés) durante 16 meses, seguidos de otros 24 meses de afinado en botella.

NOTAS DE CATA:
Color granate intenso, limpio y brillante. Aroma intenso a fruta roja, envuelto en notas dulces con toques pasteleros de coco, vainilla y especiados. Gran textura en boca, muy redondo y con mucho volumen, carnoso y equilibrado debido a su tanino pulido. Largo postgusto, deja un grato recuerdo que nos invita a seguir disfrutándolo.

ACOMPAÑA A:
Todo tipo de carnes, principalmente caza, cocidos y cordero, así como a guisos elaborados.

SERVIR entre 17º y 19º C.