“Soy la juventud, puedo parecer alocado, disparatado e impetuoso, pero en el fondo me preocupo, soy Cap de Trons.”

Cap de Trons, és una de las personalidades más famosas de Ferré i Catasús, elaborado con las primeras prensas de los mejores granos de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, y desde 2016, ecológico. Un vino amable y sabroso, de aroma profundo a frutas silvestres y violetas. El color es intenso, refinado, sólido y austero, especiado y con una acidez destacable.

Ideal para compartir en reuniones,  combinado con quesos maduros y chacinas fuertes, el cordero o animales de caza como el ciervo, jabalí y las aves son también una buena razón para destapar el Cap de Trons de Ferré i Catasús.

De color cereza picota con reflejos violáceos. En nariz destacan los frutos rojos como las moras y las ciruelas. En boca tiene una entrada amplia, golosa y con unos taninos intensos pero integrados. El post-gusto es largo y balsámico con un final persistente debido a su acidez.

Variedades:
Merlot, Syrah y Cabernet Franc

Realizamos la vendimia de noche y con máquina propia para conservar todas las cualidades de la uva. En la bodega, la uva se introduce en depósitos de acero donde se realizará la maceraciónfermentación a una temperatura controlada de 24-26ºC. Finalmente se prensará.