Bodega: Les Cousins Marc & Adrià

Zona: D.O. Priorat

Variedades: 60% Garnacha Tinta, 30% Cariñena, 10% Garnacha Blanca, Macabeo, Trepat y Escanyavella

Grado alcohol: 14%

Les Cousins L'Antagonique es un vino blanco de la D.O. Priorat elaborado por Les Cousins Marc & Adrià. Se trata de un blanc de noirs, es decir, un vino blanco que nace de cepas de uvas tintas.

Esta bodega nació por voluntad de Marc y Adrià, dos primos que han crecido rodeados de viñas y ya habían formado parte de proyectos como Mas Martinet o Cims de Porrera. Las uvas proceden de viñedos situados de forma exclusiva en la localidad de Porrera y sus alrededores.

Tras los normales procesos de vendimia, los granos de Les Cousins L'Antagonique se transportan con celeridad a la bodega. El mosto obtenido fermenta en primera instancia en depósitos de acero inoxidable y, antes de ser embotellado, Les Cousins L'Antagonique envejece unos cuatro meses en barricas usadas de roble francés.

Nota de Cata:

A la vista amarillo pálido de tonalidades color oro. Atractivo, limpio y muy brillante.

En nariz intenso, muestra expresivas notas de fruta negra, amarilla de hueso y blanca. Matices cítricos y tostados sobre un fondo de hierbas aromáticas.

En boca cremoso y de buena untuoisidad. Se muestra envolvente y afrutado. De buena acidez, es fresco y profundo y presenta un final largo y persistente.