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Destileria: Cardhu Distillery
Zona: Escocia
Whisky
Grado alcohol: 40%
Cardhu 12 años se trata de un whisky escocés de tipo single malt, con una graduación alcohólica del 40,0%, obtenido mediante destilaciones en pequeños lotes a través de un proceso lento y un añejado de 12 años en barricas de roble.
Este whisky se produce en Speyside, Escocia, en la destilería Cardhu fundada en el año 1824 por John Cumming. Se afirma que este Cardhu 12 años debe su sabor y sus características a las condiciones climáticas del lugar en el que se elabora y a las aguas heladas del río glaciar Spey con que se mezcla.
El whisky de malta producido en Cardhu tiene una calidez y limpieza del gusto, a menudo, descrito como la seda. Es un gusto que es, obviamente, popular, ya que es conocido y amado en todo el mundo.
Nota de Cata:
A la vista color dorado pálido.
En nariz goloso, notas de ciruela y un matiz de humo.
En boca cuerpo ligero y suave, de estructura simple. Agradable tirando a ligero, notas de pera, notable dulzor del malteado y vainilla. Final correcto.
