Bodega: Álvaro Palacios

Zona: D.O. Priorat

Variedades: 60% Cariñena, 30% Garnacha, 10% Cabernet Sauvignon y Syrah

Grado alcohol: 14,5%

Les Terrases Vinyes Velles 2015 es un vino tinto elaborado por la bodega Álvaro Palacios, en la D.O. Priorat. La bodega está ubicada en la localidad de Gratallops (Tarragona).

El enólogo Álvaro Palacios es una celebridad en la viticultura española. Entre sus creaciones más reputadas destacan vinos históricos como L'Ermita o el Finca Dofí que han llevado a las tierras del Priorat a ser conocidas en el mundo entero.

Para su elaboración, la vinificación se realiza en depósito de acero inoxidable, de hormigón y de distintas maderas. De este modo se intenta extraer la máxima expresión de la uva y el terroir. Tras la vinificación pasa una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, el 20% de las barricas son nuevas y el 80% son barricas usadas de segundo y tercer año.

Nota de Cata:

A la vista cereza picota con reflejos violáceos.

En nariz buena intensidad aromática, presencia de fruta roja con notas especiadas y tostadas. Fondo ligeramente balsámico.

En boca muy fresco, sedoso y equilibrado. De paso cremoso y untuoso, deja gratos sabores de fruta roja con toques minerales. Muy buena acidez. Final largo.