Bodega: Oriol Rossell

Zona: D.O. Penedès

Variedades: 85% Xarel·lo y 15% Muscat

Grado alcohol: 12%

Xino-Xano Blanco es un vino tranquilo de la denominación de origen Penedès elaborado por la bodega Oriol Rossell. Los viñedos de esta bodega están situados en la finca Cal Cassanyes; una finca unitaria de 85 hectáreas situada a caballo entre las comarcas del Alt Penedès y el Baix Penedés.

Cosecha en cajas de 20 kg de capacidad, para elaborar este vino se utilitza únicamente la primera fracción del prensado de la uva blanca procedente de las variedades xarel·lo y muscat.

Fermentación de 15 días en depósito inoxidable a una temperatura controlada de 15ºC, con el fin de respetar al máximo los aromas varietales de este fruto con esta lenta fermentación.

A continuación se hace el coupage de las dos variedades y se embotella para que conserve toda la expresión de la variedad.

Nota de Cata:

A la vista color amarillo brillante.

En nariz con notas florales i frescor, la muscat, da el toque afrutado.

En boca con cuerpo y estructura.