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JUVÉ & CAMPS ERMITA D'ESPIELLS ROSÉ

BODEGA JUVÉ & CAMPS

D.O. PENEDÈS

7,10 €

Disponibilidad:

Bodega: Juvé & Camps

Zona: D.O. Penedès

Variedades: 85% Pinot Noir y 15% Syrah

Grado alcohol: 11,5%

 

Ermita d'Espiells Rosé es un vino rosado de la D.O. Penedès elaborado por la bodega Juvé & Camps. La uva crece en dos fincas propiedad de la bodega: la variedad Pinot Noir en la Finca Espiells, la variedad Syrah en el Pago de Mediona.

Se vendimia durante el mes de septiembre, cuando los racimos alcanzan el punto óptimo de maduración. Se produce una primera selección de los granos en la viña.

Ya en bodega, y para obtener una mayor extracción aromática, la uva se despalilla y macera en frío con sus propios hollejos durante unas 14 horas.

El mosto de Ermita d'Espiells Rosé pasa entonces a depósitos de acero inoxidable utilizando la técnica del sangrado. En éstos, el vino fermenta a baja temperatura y con levaduras seleccionadas.

Ermita d'Espiells Rosé envejece unos tres meses en depósito junto a sus lías antes de pasar otros nueve meses en botella.

 

Nota de Cata:

A la vista color rosa brillante, con ligeras tonalidades violeta.

En nariz intenso, complejo, sutil y sumamente atractivo. Las vivas notas de frutos rojos se conjugan con recuerdos florales (gardenia, violeta), consiguiendo una fragáncia seductora que nos invita a beberla.

En boca se muestra goloso y refrescante. Su agradable tacto impregna el paladar con toda la fruta que contiene mientras que su equilibrada acidez, refuerza su frescor y alarga su persistencia aromática.

Denominaciones de OrigenD.O. PENEDES
PaísesEspaña
EnvejecimientoJoven
Variedades de UvasPinot Noir, Syrah

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JUVÉ & CAMPS ERMITA D'ESPIELLS ROSÉ

JUVÉ & CAMPS ERMITA D'ESPIELLS ROSÉ

BODEGA JUVÉ & CAMPS

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