Bodega: Terra Remota

Zona: D.O. Empordà

Variedades: 50% Garnacha Blanca, 35% Chardonnay y 15% Chenin Blanc

Grado alcohol: 13%

Terra Remota Caminante es un vino blanco elaborado en la D.O. Emporda por Terra Remota en Sant Climent Sescebes, Gerona. Bodega creada por Emma y Marc Bournazeau en el corazón del Alt Emporda. Cuenta con 40 hectáreas de viñedo plantado y cultivado de manera ecológica.

Cosecha manual en cajas de 10 kg, puesta en cámara frigorífica a 6°C antes de la primera selección. Prensado en prensa neumática a baja presión.

Fermentación controlada a 18°C. Al empezar la fermentación alcohólica, el mosto se traslada a barricas de roble francés nuevas o de un año.

Envejecimiento sobre finas lías de 6 a 8 meses.

Nota de Cata:

Amarillo pajizo poco intenso, limpio, brillante.

En nariz se muestra amable, tostados ahumados, envolventes notas de lías y roble.

En boca su untuosidad tiene un contrapunto de lo más atractivo en un ligero carbónico, albaricoques, melocotón, hierba recién cortada, fresco, mineralidad, postgusto largo.