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Bodega: Terra Remota
Zona: D.O. Empordà
Variedades: 50% Garnacha Blanca, 35% Chardonnay y 15% Chenin Blanc
Grado alcohol: 13%
Terra Remota Caminante es un vino blanco elaborado en la D.O. Emporda por Terra Remota en Sant Climent Sescebes, Gerona. Bodega creada por Emma y Marc Bournazeau en el corazón del Alt Emporda. Cuenta con 40 hectáreas de viñedo plantado y cultivado de manera ecológica.
Cosecha manual en cajas de 10 kg, puesta en cámara frigorífica a 6°C antes de la primera selección. Prensado en prensa neumática a baja presión.
Fermentación controlada a 18°C. Al empezar la fermentación alcohólica, el mosto se traslada a barricas de roble francés nuevas o de un año.
Envejecimiento sobre finas lías de 6 a 8 meses.
Nota de Cata:
Amarillo pajizo poco intenso, limpio, brillante.
En nariz se muestra amable, tostados ahumados, envolventes notas de lías y roble.
En boca su untuosidad tiene un contrapunto de lo más atractivo en un ligero carbónico, albaricoques, melocotón, hierba recién cortada, fresco, mineralidad, postgusto largo.
Denominaciones de Origen | D.O. EMPORDA |
Países | España |
Variedades de Uvas | Chardonnay, Garnacha Blanca |
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BODEGA TERRA REMOTA D.O. EMPORDÀ
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