Bodega: Louis Roederer

Zona: D.O. Champagne

Variedades: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay y 20% Pinot Meunier

Grado alcohol: 12%

El Champagne Louis Roederer Brut Premier se elabora mediante la fusión de vinos de diferentes cosechas, quedando así un champagne compuesto de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier.

Fermentación maloláctica parcial. El Brut Premier se elabora con una mezcla de las tres clases de cepas propias de Champaña procedentes de más de 40 pagos. Es un ensamblaje de seis años de vendimia (manual), parte del cual procede de la colección de vinos de reserva de Louis Roederer criados en tonel de roble durante varios años. Cuenta con una media de tres años de maduración en cavas y un reposo de seis meses tras el degüelle, para perfeccionar su madurez.

Nota de Cata:

A la vista color dorado y burbuja finísima.

En nariz combina las notas frescas de manzana y pera con un carácter más vinoso, a bollería y tostados.

En boca es cremoso, ligero pero potente, con un final sabroso y refrescante.