Bodega: Hermanos Sastre

Zona: D.O. Ribera del Duero

Variedades: 80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot

Grado alcohol: 14,8%

Pesus es la joya más preciada que atesora Viña Sastre, una pequeña bodega familiar fundada en 1992 en la Ribera del Duero. Es un tinto majestuoso, elaborado con las mejores uvas procedentes de viñedos de más de 82 años, cosechadas en pagos seleccionados en torno al pueblo de La Horra. Se elabora sólo en las mejores añadas y en una producción limitadísima: apenas 1.500 botellas de un vino elegante y sabroso.

Es el vino más íntimo, más familiar, de hecho, por tradición, solo la familia se encarga de vendimiar este pago. Es sin duda el vino estrella de Bodegas Viña Sastre para consumir ahora y dentro de muchos años.

El cultivo es artesano, sin adicción de abonos minerales, herbicidas o insecticidas. Su crianza dura un período mínimo de 22 meses y se realiza en barricas nuevas de roble francés.

Su producción no supera las 1.500 botellas por lo que es un vino muy exclusivo.

Nota de Cata:

A la vista color cereza picota con ribetes granates. De aspecto brillante.

En nariz potente y complejo. Aromas frutales y los tostados de la madera que abraza el vino. En el fondo se descubren matices minerales y tonos especiados.

En boca se presenta elegante, sabroso y frutal. Es consistente y expresivo. Destacan las sensaciones de fruta negra fresca y en compota, cacao, chocolate inglés, grano de café y hierbas aromáticas.