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Bodega: Alemany i Corrió
Zona: D.O. Penedès
Variedades: 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon y 20% Cariñena
Grado alcohol: 13,5%
Elaborado con un 60% de Merlot de 25-30 años, un 20% de Cabernet Sauvignon de unos 25 años y con Cariñena de más de 60 años, este vino del Penedès se presenta como una muy buena opción para probar un vino de la zona, distinto, más complejo y profundo de lo habitual y con una excelente relación calidad-precio.
Tras unos minuciosos cuidados de las viñas, la vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas. Vinificación por separado según variedad. Prefermentación en frío y fermentación en depósitos. Maceración con los hollejos. Crianza en barricas de roble francés, nuevas (25%) y de tercer año (75%). Una vez finalizada ésta, se realiza el coupage definitivo.
Producción limitada: 8.000 botellas.
Se recomienda decantar una hora antes de degustar el vino. Un vino que ganará con unos años más en la botella.
Nota de Cata:
A la vista atractivo color granate, intenso y brillante, con reflejos morados. Buena lágrima.
En nariz aromas profundos y fresco. Le cuesta abrirse. Primero aparecen los recuerdos minerales, de piedra, junto a los ahumados. Al abrirse, aparece la fruta negra, muy expresiva, entremezclada con buenos tostados y las notas lácticas.
En boca buena entrada, envolvente. Marcada fruta negra junto a unos delicados y sorprendentes cítricos. Paso sedoso y fresco. Acidez muy equilibrada y taninos pulidos. Final largo, muy largo que deja un postgusto mineral.
Denominaciones de Origen | D.O. PENEDES |
Países | España |
Envejecimiento | Crianza |
Variedades de Uvas | Cabernet Sauvignon, Cariñena, Merlot |
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BODEGA ALEMANY I CORRIÓ D.O. PENEDÈS
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