Bodega: Alemany i Corrió

Zona: D.O. Penedès

Variedades:  60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon y 20% Cariñena 

Grado alcohol: 13,5%

Elaborado con un 60% de Merlot de 25-30 años, un 20% de Cabernet Sauvignon de unos 25 años y con Cariñena de más de 60 años, este vino del Penedès se presenta como una muy buena opción para probar un vino de la zona, distinto, más complejo y profundo de lo habitual y con una excelente relación calidad-precio.

Tras unos minuciosos cuidados de las viñas, la vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas. Vinificación por separado según variedad. Prefermentación en frío y fermentación en depósitos. Maceración con los hollejos. Crianza en barricas de roble francés, nuevas (25%) y de tercer año (75%). Una vez finalizada ésta, se realiza el coupage definitivo.

Producción limitada: 8.000 botellas.

Se recomienda decantar una hora antes de degustar el vino. Un vino que ganará con unos años más en la botella.

Nota de Cata:

A la vista atractivo color granate, intenso y brillante, con reflejos morados. Buena lágrima.

En nariz aromas profundos y fresco. Le cuesta abrirse. Primero aparecen los recuerdos minerales, de piedra, junto a los ahumados. Al abrirse, aparece la fruta negra, muy expresiva, entremezclada con buenos tostados y las notas lácticas.

En boca buena entrada, envolvente. Marcada fruta negra junto a unos delicados y sorprendentes cítricos. Paso sedoso y fresco. Acidez muy equilibrada y taninos pulidos. Final largo, muy largo que deja un postgusto mineral.