En nariz una clara nota de roble da paso a aromas de sotobosque, de sarmientos secos y vainilla. En boca, una redonda elegancia tapiza el paladar y se instala para ofrecer una final larguísimo.

Vesper XO, creado a mediados de los años 50 del siglo XX. Vesper Significa la ultima parte de la tarde o el fin del día, pero también la estrella de la tarde, símbolo de la edad madura, la elegancia y del armonioso respeto que inspira este Cognac.”

Con más crianza que el Pale & Dry, este Grande Champagne representa un estilo diferente, más clásico, con una tonalidad más oscura y unos brillantes reflejos de oro puro. 
Se trata de un Cognac de buen cuerpo, maduro y de una gran “sabiduría”. 
La etiqueta reproduce un grabado de 1790 de J.J. de Boissieu representando una escena en una bodega de Cognac, que bien podría ser la de Delamain.