Bodega: Abadal

Zona: D.O. Pla de Bages

Variedades: 100% Picapoll

Grado de alcohol: 12,5%

Una oportunidad fabulosa de catar un monovarietal de una uva autóctona muy minoritaria (hay menos de 50 hectáreas en toda la denominación Pla de Bages). Abadal Picapoll está 100% elaborado a partir de la variedad casi extinguida Picapoll Blanco, que Bodegas Abadal ha querido recuperar por ser autóctona del Pla del Bages.

El clima de la zona es mediterráneo con influencias continentales, se caracteriza por una pluviosidad escasa y un gran contraste térmico entre el día y la noche.

Para la elaboración de Abadal Picapoll se realiza una fermentación tradicional a baja temperatura. Posteriormente, y después de una maceración pelicular, el vino reposa con sus lías finas durante tres meses en depósitos de acero inoxidable.

Nota de Cata:

A la vista amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante.

En nariz intensidad media-alta con presencia de fruta cítrica y notas herbáceas y florales. Fondo mineral. 

En boca muy fresco y ligero. La fruta y las flores se combinan perfectamente en un paso amplio y untuoso. Buena acidez. Final largo.