Bodega: Vega Sicilia

Zona: D.O. Ribera del Duero

Variedades: Tempranillo y Merlot

Grado alcohol: 14%

Vega Sicilia es una de las bodegas más prestigiosas a nivel mundial, hoy en día convertida en un mito. 
Vega Sicília Valbuena es el vino más joven de la bodega, si es que podemos hablar de juventud en un vino que realiza un envejecimiento de 3 años y medio en barrica.

La uva procede de la finca que la bodega tiene en Valbuena de Duero (Valladolid). Son 250 hectáreas de viñedo en los que se cuidan todos los detalles al máximo. Se realizan podas en verde con la idea de forzar un bajo rendimiento por hectárea, consiguiendo así una uva con mucha concentración. 
La vendimia se realiza de forma manual, realizando una selección de racimos en estado óptimo de maduración en el propio viñedo. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a una temperatura máxima de 32ºC. 

Después el vino se traspasa a depósitos de cemento donde realiza la fermentación maloláctica. Se realiza el envejecimiento en barricas de roble americano. Empieza en barricas nuevas y se va trasegando a barricas cada vez más usadas para conseguir un buen equilibrio entre el vino y la madera. Una vez embotellado, Vega Sicília Valbuena reposa durante 1 año y medio acabándose de afinar antes de salir al mercado. 

Nota de Cata:

A la vista color rojo burdeos con ribetes cardenalicios.

En nariz aromas potentes a fruta perfectamente madura como fresas, grosellas, arándanos... combinado con aromas de roble muy fino y para nada dominante. Toques balsámicos típicos del terruño de Vega Sicilia.

En boca su característica es la de la potencia contenida, es decir, potencia por ser año generoso y contenida porque a pesar de tener un peso específico alto, es totalmente terciopelo. El nivel de madurez de los taninos es muy alto dando como resultado bocas largas y untuosas.