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VALTRAVIESO RESERVA

VALTRAVIESO BODEGAS Y VIÑEDOS

D.O. RIBERA DEL DUERO

23,30 €

Disponibilidad:

Bodega: Valtravieso Bodegas y Viñedos

Zona: D.O. Ribera del Duero

Variedades: 90% Tinta fina, 5% Cabernet sauvignon y 5% Merlot

Grado alcohol: 14,5%

 

Para la elaboración del Valtravieso Reserva se realiza una selección de los viñedos más viejos de la bodega. Posteriormente permanece año y medio en barrica y otro año y medio en botella afinándose. El resultado es un vino redondo, con equilibrio, frescura y taninos redondos. Un Ribera de alta gama perfecto para disfrutar con platos y guisos contundentes.

La vendimia es manual en cajas de 15 kilogramos. Selección en viñedo y posteriormente en mesa.

La fermentación a temperatura controlada seguida de una maceración durante 35 días permite una perfecta extracción polifenólica. Después, la fermentación maloláctica se realizará en barricas de roble francés.

Crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Después permanece afinándose durante 18 meses más en botella antes de su salida al mercado.

 

Nota de Cata:

A la vista hermoso color rojo cereza con tonos violáceos.

En nariz muestra una excelente calidad frutal dominada por la ciruela, pasas y orejones rodeado de un exquisito aroma a frutas negras.

En boca maderas de una excelente calidad acompañan las sensaciones frutales sin predominante. Los resultados son regusto en tonos ahumados y especiados finos que muestran un buen carácter tánico en la boca, con cuerpo y redondez.

Denominaciones de OrigenD.O. RIBERA DEL DUERO
PaísesEspaña
EnvejecimientoReseva
Variedades de UvasTinta Fina del país, Merlot, Cabernet Sauvignon

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