Bodega: Protos

Zona: D.O. Ribera del Duero

Variedades: 100% Tempranillo

Grado alcohol: 14,5%

Bodegas Protos es una bodega histórica. Se trata de la primera bodega que empezó a elaborar vinos en la Ribera del Duero, en el año 1927.

Protos Gran Reserva está elaborado con uvas de la variedad Tinta del País (Tempranillo), procedente de viñas viejas de más de 60 años de edad
Cuentan con un clima mediterráneo con influencias de clima continental. Veranos secos y con mucho calor, en contraposición a inviernos con mucho frío. Hay mucha diferencia de temperatura también entre el día y la noche, lo que se traduce en una lenta maduración de la uva, mayor concentración de taninos y color. 

La vendimia se realiza de forma manual, aplicando una selección de racimos en el propio viñedo. La uva se traslada a bodega en pequeñas cajas de 20 Kg. Una vez allí, se realiza una segunda selección primero de racimos para acabar seleccionando los mejores granos. 
Finalmente realiza una crianza de 24 meses en barricas de roble y una estancia de 36 meses en botella.

Nota de Cata:

A la vista color rojo cereza oscuro intenso y brillante, con ribete granate.

En nariz expresivo, potente, complejo, elegante, café tostado, chocolate negro, fruta caramelizada.

En boca carnoso, potente, cremoso, especiado con un final largo y sedoso.