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Bodega: Protos
Zona: D.O. Ribera del Duero
Variedades: 100% Tempranillo
Grado alcohol: 15%
El clima en esta zona es mediterráneo con influencia continental, caracterizado por precipitaciones escasas (máximas en primavera y otoño), veranos secos e inviernos largos y rigurosos. Las temperaturas varían mucho entre estaciones y, también, entre día-noche, eso provoca una lenta maduración de la uva.
Este vino es un monovarietal de la variedad de uva Tempranillo procedente de las parcelas de viñedos más viejos plantados a una altura de 750-900 metros. La vendimia de estas uvas se realiza de forma manual y en cajas de 20 kg.
En cuanto a la crianza, Protos Reserva permanece un mínimo de 18 meses en barricas de roble americano y francés, y, posteriormente, descansa en botella un mínimo de 24 meses.
Nota de Cata:
A la vista color rojo cereza oscuro, intenso, con ribete granate.
En nariz potente, frutas negras, notas tostadas y lácteas, especias. Complejo y elegante.
En boca potente, sabor intenso, afrutado, tostado y especiado, con taninos redondeados, buena acidez, buena estructura y con final muy largo.
Denominaciones de Origen | D.O. RIBERA DEL DUERO |
Países | España |
Envejecimiento | Reseva |
Variedades de Uvas | Tempranillo |
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BODEGAS PROTOS D.O. RIBERA DEL DUERO
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