Bodega: Dominio de Pingus

Zona: D.O. Ribera del Duero

Variedades: 100% Tempranillo

Grado alcohol: 14%

Dominio de Pingus es una pequeña bodega ubicada a 30 kilómetros de Roa, en la D.O. Ribera del Duero. En ella se elaboran los preciados vinos de Peter Sisseck, donde por su elaboración artesanal y sus bajas producciones, permite que puedan esmerarse en la gran calidad del producto final.

Cada parcela de las que componen este vino se vinifica por separado en depósitos de acero inoxidable de 4000 litros.

Realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble francés y a continuación reposa 18 meses en barrica francesa de segundo año.

Nota de Cata:

A la vista color cereza picota con tonos violáceos. Lagrima densa y redondeada.

En nariz fragante e intensa. Donde se pronuncia la buena maduración y selección de la uva. Aromas a fruta muy madura tanto roja como negra, tonos florales. Más tarde fluyen aromas a la crianza, tostados, bálsamos, eucalipto.

En boca la entrada de este vino sorprende, un punto dulce pero voluminosa a la vez. Es un vino tinto con un tanino domado y con una untuosidad que agrada al paladar. Largo y jugoso final.