Bodega: Alsina & Sardà

Zona: D.O. Penedès

Variedades: 100% Muscat

Grado alcohol: 12%

Este vino pretende ser el máximo exponente de una forma de percibir lo que el terruño y clima nos quiere ofrecer. El fiel reflejo del concepto orgánico, transmitido durante tres generaciones en estas tierras.

Muscat de llàgrima es un monovarietal de Muscat 100%. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20Kg para mantener al máximo posible la integridad de los racimos de uva. Posteriormente hay una selección de los racimos.

Corta maceración para extracción aromática seguida de prensado a baja presión para la obtención del 50% de mosto flor. Posterior fermentación a baja temperatura (15º).

Nota de Cata:

A la vista color amarillo descargado con reflejos verduzcos.

En nariz predominio de aromas florales y frutales propios de la variedad Muscat.

En boca es intenso, equilibrado y con largo postgusto.