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Bodega: Enate
Zona: D.O. Somontano
Variedades: 50% Cabernet Sauvignon y 50% Merlot
Grado alcohol: 13,5%
En la vinificación la uva entró sana y con la calidad óptima. Después de despalillarla y estrujarla, los mostos de cada variedad fermentaron por separado a 24ºC en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación maloláctica, el vino permaneció en barricas de roble -francés y americanode 225 litros durante seis meses, el tiempo necesario para darle un toque de distinción.
Nota de Cata:
A la vista cereza, de buena capa.
En nariz un intenso aroma de frutas de excelente maduración, pequeños matices especiados y con rasgos de caramelo, frambuesas y menta.
En boca con una estructura equilibrada. una buena acidez, un gusto persistente después de su ingesta.
Denominaciones de Origen | VINO D.O. SOMONTANO |
Países | España |
Envejecimiento | Joven |
Variedades de Uvas | Cabernet Sauvignon, Merlot |
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BODEGA ENATE D.O. SOMONTANO
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