Bodega: Recaredo

Zona: D.O. Cava

Variedades: 71% Monastrell 23% Pinot y 6% Garnacha

Grado alcohol: 12%

Recaredo Intens Rosat es un Brut Nature totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición.

Vendimia realizada totalmente a mano. Color obtenido por maceración del mosto con las pieles de la uva tinta durante 6 horas. Con la finalidad de aportar más estructura y elegancia, un 11 % del vino base ha realizado la crianza en barrica de roble durante dos meses. El degüelle se realiza manualmente a temperatura fresca.

Envejecimiento mínimo de 30 meses en las cavas.

Nota de Cata:

A la vista cereza con toques asalmonados.

En nariz fruta roja con sutiles toques florales y herbáceos.

En boca fruta roja ácida con un toque cremoso y buena acidez.

Premios y puntuaciones:

Guía Robert Parker: 90 puntos