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Bodega: Perelada
Zona: D.O. Cava
Variedades: 40% Macabeo, 30% i Xarel·lo 30% Parellada
Grado alcohol: 11,5%
Perelada Brut Reserva se elabora a partir de vino procedente de las tres variedades típicas del cava: Macabeu, Xarel·lo y Parellada. Es un cava clásico en cuya elaboración se sigue el método tradicional con todo el rigor y cuidado que caracterizan a Perelada.
El vino base es un blanco D.O. Cava, elaborado en virgen y bajo fermentación controlada. La segunda fermentación se realiza en botella, por el método tradicional. Permanece en cava unos quince meses, antes del degüelle.
Nota de Cata:
A la vista presenta un color amarillo pálido. Buen desprendimiento de burbuja.
En nariz notamos que los meses de crianza han desarrollado su fino aroma manteniendo unos ligeros matices afrutados.
En boca su buena estructura, elegancia y amplitud sensorial le confieren una inconfundible personalidad.
| Denominaciones de Origen | D.O. CAVA |
| Países | España |
| Envejecimiento | Reseva |
| Variedades de Uvas | Macabeo, Parellada, Xarel·lo |
