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NAVERAN PERLES ROSES

BODEGA CAVES NAVERAN

D.O. CAVA

15,95 €

Disponibilidad:

Bodega: Caves Naveran

Zona: D.O. Cava

Variedades: Pinot Noir

Grado alcohol: 12,5%

 

Naveran, el apellido de una familia de viticultores dedicadas al cultivo de los viñedos y a la producción artesanal de sus propios vinos y cavas, que controlan todo el crecimiento y la calidad de la uva. En el proceso de vinificación, realizan innovadores coupages a partir de sus propias variedades, un rasgo diferenciador del resto de bodegas que conviven en la zona.

Las uvas de Pinot Noir son recolectadas a primeros de agosto con cajas para minimizar su maceración. Una vez en bodega es prensada suavemente y fermentada en inoxidable a baja temperatura. Después del tiraje tiene lugar su segunda fermentación en botella típica del “Método Champenoise” y, tras una crianza mínima de 2 dos años, está listo para saborearlo.

 

Nota de Cata:

A la vista rosado pálido con reflejos de “piel de cebolla”. Sus pequeñas “perlas rosas” suben lentamente hasta formar su característica corona.

En nariz primera impresión muy agradable, de aromas finos y ligeros, persistentes de carácter varietal y de crianza.

En boca es agradable, lleno y untuoso, con un postgusto elegante y muy largo. 

Denominaciones de OrigenD.O. CAVA
PaísesEspaña
Variedades de UvasPinot Noir

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NAVERAN PERLES ROSES

NAVERAN PERLES ROSES

BODEGA CAVES NAVERAN

D.O. CAVA

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