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MONT MARÇAL BRUT NATURE

BODEGA MONT MARÇAL VINÍCOLA

D.O. CAVA

6,35 €

Disponibilidad:

Bodega: Mont Marçal Vinícola

Zona: D.O. Cava

Variedades: Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay y Parellada

Grado alcohol: 12%

 

Las variedades se vendimian y vinifican por separado. Derrapado de la uva, enfriamiento de la pasta a 12°C, prensado neumático a 0,2 kg. de presión, selección de mostos, desfangado estático y fermentación alcohólica entre 14 y 16°C durante 12 días. Trasvases posteriores a la fermentación alcohólica, cupaje de vinos varietales, clarificación, estabilización y filtración final. Segunda fermentación en botella y crianza mínima de 15 meses en la cava con posterior degüelle.

 

Nota de Cata:

A la vista amarillo pálido con un buen desprendimiento de finas burbujas y una perfecta formación de corona.

En nariz notas de levadura y confitería con un tenue fondo de fruta madura.

En boca buen paso, seco, pero perfectamente equilibrado, fresco y elegante.

Denominaciones de OrigenD.O. CAVA
PaísesEspaña
Variedades de UvasChardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo

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MONT MARÇAL BRUT NATURE

MONT MARÇAL BRUT NATURE

BODEGA MONT MARÇAL VINÍCOLA

D.O. CAVA

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