Bodega: Llopart

Zona: D.O. Cava

Variedades: 30% Macabeo 40% Xarel·lo 20% Parellada 10% Chardonnay

Grado alcohol: 11,5%

Uno de los primeros "brut nature" elaborados en nuestro país, consolidado como un gran clásico. Con una crianza mínima en botella de 26 meses.

El singular emplazamiento de sus viñas junto con unos estrictos procesos de elaboración, definen el estilo de los cavas Llopart: la esencia de una tierra , unas viñas y una ancestral tradición. Éstos son elaborados al Heredado de Can Llopart de Subirats, una de las fincas vitivinícoles de más larga tradición según testimonia un documento conservado por la familia datado del 1385.

El cuidadoso cultivo de las 95 hectáreas de viña propia, la selección de las mejores uvas, el delicado proceso artesanal y una moderna e integrada cava en medio del Heredado, desde donde se puede contemplar una privilegiada panorámica del Penedès, garantizan la extraordinaria calidad de los Cavas Llopart.

Nota de Cata:

A la vista color amarillo paja, pálido y muy brillante. Burbuja fina y constante.
En nariz aroma muy limpio, con un equilibrio perfecto entre las sutiles notas de frutas y los delicados tonos terciarios de envejecimiento.
En boca es ligero y fin, completamente seco, suave y con agradables matices de crianza.