Bodega: Caves Agustí Torelló

Zona: D.O. Cava

Variedades: Macabeo, Xarel·lo y Parellada

Grado alcohol: 11,5%

La joya de la bodega de Agustí Torelló proviene de viñedos de más de 50 años y está hecho a mano de inicio a fin. Terriblemente versátil, ya que combina bien con casi cualquier cosa, sorprende por su elegancia y encanto, pudiéndose calificar de realmente excepcional.

Superficie de 30 hectáreas de viñedos propios y 60 hectáreas arrendadas en acuerdos con viticultores y control de la viña durante todo el año. Procedente de viñedos del Penedès de más de 60 años. Clima Mediterráneo.

Vendimia Manual. Segunda fermentación en botella. Crianza mínima 48 meses con tapón de corcho.

Nota de Cata:

A la vista amarillo pajizo con reflejos dorados.

En nariz goloso con notas cremosas a fruta madura, vainilla y suaves matices tostados con un fondo balsámico y ahumado de buena complejidad.

En boca fino y elegante, con el carbónico excelentemente combinado. Agradable en su evolución, donde destaca la sedosidad de la espuma sobre un fondo de vainilla, fruta madura, tostados y trufa. Posgusto muy largo y complejo, donde se repiten los aromas de nariz y boca, destacando la vainilla sobre fondo de mantequilla y tostados, fruto de su larga crianza.

Premios y Puntuaciones:

Robert Parker 2012: 92 puntos
Decanter 2013: Bronce
Guía Peñín 2014: 92 puntos
Guia de Vins de Catalunya 2014: 9,54/10
El País Anuario de Vinos 2014: 96 puntos