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GRAMONA III LUSTROS

BODEGA GRAMONA

D.O. CAVA

21,50 €

Disponibilidad:

Bodega: Gramona

Zona: D.O. Cava

Variedades: 75% Xarel.lo, 25% Macabeo

Grado alcohol: 12%

 

La bodega Gramona se responsabiliza de cada paso de la elaboración de sus vinos, desde el campo hasta la botella. Cosechan manualmente, usan mesa de selección, entran la uva por gravedad y prensan los racimos enteros. Este cava tiene un periodo de crianza de 96 meses. Proceso 100% artesanal. Durante el tiempo de reposo en el silencio de la cava emplean tapón de corcho lo que posibilita las más largas crianzas.

 

Nota de Cata:

A la vista color pajizo de ribetes dorados.

En nariz buena intensidad y gran expresividad. Fruta de hueso madura. Hierbas mediterráneas: romero, tomillo. Flores ajadas: champiñón, musgo. Pronunciadas notas de crianza: frutos secos, corteza de pan tostado, café y notas especiadas.

En boca entrada contundente, de gran estructura a su paso por el paladar. Burbujas finísimas que se funden en el vino dejando una textura aterciopelada. Gran frescura y verticalidad, con un final de boca de sensaciones minerales.

 

Mejor Cava de la Guía Peñín 2010-2016 con 94 puntos.

Denominaciones de OrigenD.O. CAVA
PaísesEspaña
EnvejecimientoGran Reserva
Variedades de UvasXarel·lo, Macabeo

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GRAMONA III LUSTROS

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BODEGA GRAMONA

D.O. CAVA

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