Bodega: Codorniu

Zona: D.O. CAVA

Variedades: 70% Chardonnay, 15% Parellada, 15% Xarel·lo, Macabeo

Grado alcohol: 11,5 - 12%

Anna de Codorníu es un cava brut nature que hará las delicias de los enamorados de las burbujas nacionales, con una gran particularidad: fue el primero en el que se utilizó en su elaboración la uva chardonnay, una de las tres variedades que forman la legendaria tríada del champagne. Su nombre es un homenaje a la esposa del pionero Miquel Raventós, la última mujer que llevo el apellido Codorníu.

La Chardonnay procede de viñedos propios situados en la región de clima más continental de la D.O. Cava, en Lleida, lo que favorece una óptima concentración, menor acidez, más cuerpo y mayor intensidad en la uva. El resto de variedades proceden de viñedos seleccionados en la zona del Penedés, donde estas uvas muestran toda su tipicidad, un buen nivel de acidez, frescura y aromas cítricos y florales.

Nota de Cata:

A la vista se aprecia un color amarillo brillante con reflejos verdosos. De burbuja fina y persistente que forma un continuo rosario.

En nariz se aprecian cítricos refrescantes acompañados de notas de miel, nueces, flor de almendro y manzanas.

En boca la cremosidad del Chardonnay, junto con el tiempo de crianza, hacen posible la elaboración de este Brut Nature, sin adición de azúcares. Es un cava equilibrado, largo y con sabores delicados.