Bodega: Juvé & Camps

Zona: D.O. Cava (Penedès)

Variedades: Pinot Noir

Grado alcohol: 12%

Brut Rosé Juvé y Camps ha sido elaborado a partir del mosto flor, con una ligera maceración de la uva 100% Pinot Noir, de la viña cultivado a la finca Feixa 1, de su propiedad d'Espiells. Este cava cumple con creces su propósito. Es un cava joven, fresco y vivaz. Un terroir mediterráneo en la D.O. Cava protegido de inclemencias septentrionales por la Sierra de Montserrat.

El cava rosado de Pinot Noir de Juvé & Camps Brut Rosé realiza la crianza en la penumbra de las cavas por un mínimo de 12 meses.

Nota de Cata:

A la vista cava dotado de un precioso color rosado. Los numerosos cordones que forman sus múltiples y minúsculas burbujas generan una efervescencia verdaderamente espectacular. El color blanco de su corona, abundante y persistente, contrasta con su fondo rosacio, haciendo todavía más patente su magnífica escumabilidad.

En nariz su aroma es delicado e intenso. En él podemos disfrutar de claras notas de cerezas y fresas, todo esto rodeado de matices de miel, de pan tostado y recuerdos florales.

En boca su paladar es exuberante. La efervescencia que surge al degustarlo es intensa y cremosa. Nos acaricia el interior de la boca sin mostrar la menor agresividad, y libera en ella toda la riqueza aromática que contiene.