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Bodega: Agustí Torelló
Zona: Cava
Variedades: macabeo, xarel·lo y parellada
Grado alcohol: 11,5%
En Agustí Torelló Mata, se tiene un solo objetivo: elaborar el cava en su máxima expresión. Sus Cavas, son creaciones que nacen del trabajo, la ilusión y la pasión de toda una familia. De viñedos de la propiedad y de viticultores artesanos, seleccionan las mejores sub-zonas del Penedès que dentro del clima Mediterráneo les confiere características singulares y personalidad propia, para cada una de las variedades autoctonas de Macabeo, Xarel-lo y Parellada.
Las cavas están situadas en el corazón del Penedés: en Sant Sadurní d'Anoia, capital del Cava.
Nota de Cata:
A la vista amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y persistente de evolución lenta, con buena formación de rosarios.
En nariz limpio y muy afrutado, con recuerdos de manzana, notas de caramelo y un fondo de hierbas frescas y toques balsámicos mentolados.
En boca elegante y equilibrado, frutal y fresco, con notas de manzana madura y almíbares. Carbónico muy bien integrado, con excelente equilibrio azúcar-acidez. Postgusto largo y delicado.
Denominaciones de Origen | D.O. CAVA |
Países | España |
Envejecimiento | Reseva |
Variedades de Uvas | Macabeo, Parellada, Xarel·lo |
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BODEGA AGUSTÍ TORELLÓ D.O. CAVA
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