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Bodega: Bodega Rosa Maria Torres
Zona: Conca de Barberà
Variedades: 70% Cabernet Sauvignon y 30% Merlot
Grado alcohol: 13,5%
La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada no superior a los 26ºC durante 12 días y maceración con las pieles durante unos 18 días. Un golpe prensado, pasa a barricas de roble francés donde repondrá durante 6 meses para lograr el punto justo de equilibrio.
Nota de Cata:
A la vista presenta un color rojo vivo y brillante, con una buena capa. Lágrima delgada y de caída lenta.
En nariz expresa intensos aromas a fruta roja y negra (frambuesas, moras, ciruelas) muy maduras, acompañados de un ligero y sutil toque de aromas a vainilla tostada provenientes del ligero aposento en barrica.
En boca destaca con una entrada fresca y voluminosa. En su paso desprende gustos a frutos rojos maduros, con una golosa estructura y ligera presencia de los taninos.
| Denominaciones de Origen | D.O. CONCA BARBERA |
| Países | España |
| Variedades de Uvas | Cabernet Sauvignon, Merlot |
