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PROELIO CEPA A CEPA

BODEGAS PROELIO

D.O. RIOJA

20,75 €

Disponibilidad:

Variedad: 100% Tempranillo

Crianza: 18 Meses en barrica de roble.

Viñedos de más de 45 años situados a unos 650 m. de altitud. Doble selección; la del terreno, primando calizo con cantos rodados y la de las cepas, eligiendo las de menos carga natural, y racimos pequeños. 3.500 kg/ha.

Vendimia seleccionada en cajas de 15 kg. Maceración prefermentativa en frío y fermentación alcohólica en tinos de roble francés de 4.000 l. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino. Crianza en esas mismas barricas.

Nota de cata: 

Limpio y brillante de color rojo rubí con matices violeta. Capa alta. Nariz elegante, dominada por los frutos del bosque, flores y especias, con un fondo mineral. En boca es complejo, glicérico con buena acidez y madera muy bien integrada.

Denominaciones de OrigenD.O. RIOJA
PaísesEspaña
EnvejecimientoCrianza
Variedades de UvasTempranillo

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