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NIVARIUS 2017

BODEGAS NIVARIUS

D.O. RIOJA

11,50 €

Disponibilidad:

Variedades: 65% Viura de más de 80 años de edad. 30% Maturana Blanca. 5% Tempranillo Blanco.

Graduación: 14% Vol.

NOTAS DE CATA: 

Limpio y brillante con un color amarillo pajizo con reflejos del mismo color.

En nariz es complejo, elegante de intensidad alta, dominada por notas de fruta blanca, balsámicos y un fondo de roble cremoso. 
A medida que se oxigena, adquiere más complejidad apareciendo notas minerales y de laurel.

En boca tiene una entrada seca, con un paso por boca vertical en el que la buena acidez está perfectamente integrada por su carácter glicérico.

En retronasal, aparecen notas balsámicas, cítricas, florales con un final de boca salino y un postgusto largo.

FICHA TÉCNICA: 

Se seleccionan Viuras de más de 80 años y viñedos de Maturana Blanca y Tempranillo Blanco situados a más de 800 m de altitud y orientación norte.

Vendimia manual en caja de 18 kg. 
Cada variedad se vinifica por separado en foudres de roble francés de 3.500 litros, llevando una crianza sobre lías en esos mismos foudres de 7 meses.

Crianza en botella de 8 meses antes de ser comercializado.

Denominaciones de OrigenD.O. RIOJA
PaísesEspaña
EnvejecimientoJoven
Variedades de UvasTempranillo

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NIVARIUS 2017

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