CAVA VESTIGIS DE ALSINA SARDÀ

Variedades: 20% Macabeu, 20% Xarello fermentado en barrica, 20% Parellada, 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir.

Viñedos:  Seleccionados. Elaboración: Crianza de 48 meses Cata: 20% Macabeu, 20% Xarello

Destacan las notas florales (jardín mediterráneo) que enseguida adquieren complejidad al unirse a notas tostadas. La presencia mineral (calcárea) es notoria. En paladar describe la lenta crianza, con una fragancia que se torna elegante, y con destacada cremosidad. Burbuja fina y persistente. Un cava con gran personalidad e identidad, que describe muy biennuestro terroir.

Distinciones:

Medalla de plata Challenge Internacional du vin 2012

91 puntos en 2015 ( Cosecha 2007 )

90 puntos en 2014 ( Cosecha 2007 )

90 puntos en 2013 ( Cosecha 2006 )