Celler: Les Cousins Marc & Adrià

Zona: D.O. Priorat

Varietats: 60% Garnatxa Negra, 30% Cariñena, 10% Garnatxa Blanca, Macabeo, Trepat i Escanyavella

Grau alcohol: 14%

Les Cousins L'Antagonique és un vi blanc de la D.O. Priorat elaborat per Les Cousins Marc & Adrià. Es tracta d'un blanc de noirs, és a dir, un vi blanc que neix de ceps de raïms negres.

Aquest celler va néixer per voluntat de Marc i Adrià, dos cosins que han crescut envoltats de vinyes i ja havien format part de projectes com Mas Martinet o Cims de Porrera. Els raïms procedeixen de vinyers situats de forma exclusiva en la localitat de Porrera i els seus voltants.

Després dels normals processos de verema, els grans de Les Cousins L'Antagonique es transporten amb celeritat al celler. El most obtingut fermenta en primera instància en dipòsits d'acer inoxidable i, abans de ser embotellat, Les Cousins L'Antagonique envelleix uns quatre mesos en barriques usades de roure francès.

Nota de Tast:

A la vista groc pàl·lid de tonalitats color or. Atractiu, net i molt brillant.

En nas intens, mostra expressives notes de fruita negra, groga d'òs i blanca. Matisos cítrics i torrats sobre un fons d'herbes aromàtiques.

En boca cremós i de bona untuoisitat. Es mostra envolvent i afruitat. De bona acidesa, és fresc i profund i presenta un final llarg i persistent.