Celler: Jean Leon

Zona: D.O. Penedès

Varietats: 100% Pinot Noir

Grau alcohol: 14%



Jean Leon 3055 Rosé és un vi rosat de la D.O. Penedès elaborat pel celler Jean Leon, situat a Torrelavit (Barcelona).

Dóna homenatge amb els seus vins a la vida de Jean Leon, un espanyol d'orígens humils que va aconseguir triomfar en el Hollywood dels 50 gràcies a un restaurant que va acabar convertint-se en un icona. Va començar sent taxista a Nova York i amb aquest vi es vol fer homenatge a aquesta etapa de la seva vida. El número 3055 recorda la llicència del taxi que conduïa.

Aquest vi està elaborat amb la varietat Pinot Noir. Els raïms procedeixen de vinyers plantats a 600m d'altitud.

Per a l'elaboració es realitza una fermentació a temperatura controlada de 15ºC en dipòsits d'acer inoxidable durant 15-20 dies i una breu maceració de 12 hores amb les pells en cubes d'acer inoxidable.



Nota de Tast:

A la vista rosa pàl·lid. Brillant i net.

En nas es presenta intens. Apareixen aromes fruiters com a gerd, préssec i, també, aromes florals.

En boca entrada fresca, bona acidesa i amb notes a fruita vermella marcades (groselles, cireres i maduixes).