Celler: Ferré i Catasús

Zona: D.O. Penedès

Varietats: Xarel·lo, Muscat, Chardonnay, Chenin i Sauvignon Blanc

Grau alcohol: 12,5%



Ferré i Catasús és un celler fundat al 2001 que es localitza en el municipi de La Granada, a la comarca de l'Alt Penedés.

El raïm de Somiatruites procedeix de vinyers d'entre els 10 i els 40 anys d'edat situat en tres finques diferents que són propietat del celler: Corral d'en Rafeques, Masia Gustems i Ca l'Escudé.

La verema es duu a terme de forma mecanitzada i el raïm es transporta amb celeritat i cura fins al celler. Les quatre varietats a partir de les quals s'elabora Somiatruites vinifiquen cadascuna pel seu compte. Els grans fermenten a temperatura controlada de 16º. Després de la realització del coupage, Somiatruites s'embotella sense passar per cap temps de criança.



Nota de Tast:

A la vista color palla amb tonalitats verdoses.

En nas destaquem una bona intensitat aromàtica, amb un ampli ventall de fruites tropicals i tocs almibarats. També trobem notes cítriques i florals que li donen complexitat.

En boca és ampli i sedós amb una acidesa persistent que dóna frescor i allarga a tot el conjunt. En el post-gust es rearma la persistència i el caràcter de la fruita tropical.