Català
Celler: Can Ràfols dels Caus
Zona: D.O. Penedès
Varietats: Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay i Chenin Blanc
Grau alcohol: 11,5%
Petit Caus Blanc és un vi blanc elaborat pel celler Can Ràfols dels Caus en la D.O. Penedès. Aquest celler se situa a Avinyonet del Penedès (Barcelona), en ple Massís del Garraf.
Raïm procedent de vinyers de cultiu ecològic mitjançant recollida manual.
La verema es realitza a mà, durant les hores de menor incidència solar per evitar possibles oxidacions. El most s'obté mitjançant una suau premsada. Es trasiega a un dipòsit per començar el procés fermentatiu a temperatura controlada i sense addició de llevats. Així el vi orgànic Petit Caus Blanco manté tot el seu caràcter fruiter i mineral. Abans de l'embotellat el vi s'aclareix a baixa temperatura.
Nota de Tast:
A la vista color groc palla pàl·lid.
En nas aromes minerals i tocs de fruita blanca.
En boca sec, i viu amb bona acidesa i molt equilibrat.
Denominacions Origen | D.O. PENEDES |
Països | Espanya |
Envelliment del Vi | Jove |
Varietats de Raïm | Chardonnay, Macabeu, Xarel·lo |
Productes visitats
CELLER CAN RÀFOLS DELS CAUS D.O....
Vinoexpres fa servir cookies i d'altres tecnologies per poder millorar la seva experiència a les nostres webs. Si segueix navegant donem per suposada l'acceptació íntegra de les condicions. | close |