Català
Celler: Mas Comtal
Zona: D.O. Penedès
Varietats: 50% Merlot i 50% Garnatxa
Grau alcohol: 13,5%
Mas Comtal Negre d'Anyada és un vi negre del Penedès molt mediterrani. Elaborat amb Merlot i garnatxa amb els quals Mas Comtal aconsegueix un vi fresc, alegre. Moltes de les parcel·les porten noms dels antics agricultors que els conreaven.
Arribada la verema al celler, es diposita el raïm a la tremuja que el condueix a la desrapadora. Un cop s'ha separat la rapa del gra, es refreda i es ondueix l'anomenada "pasta" a uns dipòsits d'acer inoxidable on, paral·lelament a una llarga maceració, s'inicia la fermentació a una temperatura controlada al voltant de 26ºC. Una maceració d'uns 15 dies, acompanyada dels tradicionals “remuntatges” i “delestages”, ens permet extreure una bona dosi d'estructura
tànnica.
Nota de Tast:
A la vista color cirera fosc, vora granada.
En nas aroma especiado, fruita madura, herbes silvestres.
En boca saborós, equilibrat, taninos madurs.
Denominacions Origen | D.O. PENEDES |
Països | Espanya |
Envelliment del Vi | Jove |
Varietats de Raïm | Garnatxa, Merlot |
Productes visitats
CELLER MAS COMTAL D.O. PENEDÈS
Vinoexpres fa servir cookies i d'altres tecnologies per poder millorar la seva experiència a les nostres webs. Si segueix navegant donem per suposada l'acceptació íntegra de les condicions. | close |