Celler: Pujanza

Zona: D.O. Rioja

Varietats: 100% Tempranillo

Grau alcohol: 14,5%



Pujanza Nord és un vi negre de la D.O. Rioja elaborat per Bodegas y Viñedos Pujanza.

Els raïms de Tempranillo provenen del Ganxo (Finca Nord), un vinyer situat a 650 metres d'altitud en el vessant Nord.

Quant a l'elaboració, es va produir en dipòsit de roure francès de 7.600 Kg. amb raïm despalillat. Posteriorment, es va passar a una pre-fermentació en fred durant 5 dies i 15 dies de maceración amb hollejos. La fermentació malolàctica es va dur a terme en el mateix dipòsit de roure Francès.

Finalment, la criança es va realitzar durant 19 mesos en barrica nova de roure Francès de allier i tronçais. Posteriorment el vi va romandre en ampolla fins a la seva sortida al mercat.



Nota de Tast:

A la vista intens color cirera amb rivet morat.

En nas aroma complex en la seva frescor. Molt expressiu, ben definit i elegant, conjunt molt fi de fruites madures i notables matisos florals, balsàmics i minerals. Fustes fines, tocs especiats, torrats de turba i un fons de tinta. Molts i elegants matisos.

En boca molt bona estructura, amb cos i nervi, viva acidesa i tanins de gran qualitat. És molt ampli i ple, té un magnific equilibri cos-acidesa alcohol, amb esquelet tànic ferm però sense puntes, molt sabrós, pas bastant suau i amb nervi. Domina un elegant caràcter fruiter, bona persistència. Amb un postgust ampli i molt elegant, amb molts matisos de fruita madura, espècies, fustes i fulles de te.