Català
Celler: Pujanza
Zona: D.O. Rioja
Varietats: 100% Tempranillo
Grau alcohol: 14,5%
Pujanza Nord és un vi negre de la D.O. Rioja elaborat per Bodegas y Viñedos Pujanza.
Els raïms de Tempranillo provenen del Ganxo (Finca Nord), un vinyer situat a 650 metres d'altitud en el vessant Nord.
Quant a l'elaboració, es va produir en dipòsit de roure francès de 7.600 Kg. amb raïm despalillat. Posteriorment, es va passar a una pre-fermentació en fred durant 5 dies i 15 dies de maceración amb hollejos. La fermentació malolàctica es va dur a terme en el mateix dipòsit de roure Francès.
Finalment, la criança es va realitzar durant 19 mesos en barrica nova de roure Francès de allier i tronçais. Posteriorment el vi va romandre en ampolla fins a la seva sortida al mercat.
Nota de Tast:
A la vista intens color cirera amb rivet morat.
En nas aroma complex en la seva frescor. Molt expressiu, ben definit i elegant, conjunt molt fi de fruites madures i notables matisos florals, balsàmics i minerals. Fustes fines, tocs especiats, torrats de turba i un fons de tinta. Molts i elegants matisos.
En boca molt bona estructura, amb cos i nervi, viva acidesa i tanins de gran qualitat. És molt ampli i ple, té un magnific equilibri cos-acidesa alcohol, amb esquelet tànic ferm però sense puntes, molt sabrós, pas bastant suau i amb nervi. Domina un elegant caràcter fruiter, bona persistència. Amb un postgust ampli i molt elegant, amb molts matisos de fruita madura, espècies, fustes i fulles de te.
Denominacions Origen | D.O. RIOJA |
Països | Espanya |
Envelliment del Vi | Reseva |
Varietats de Raïm | Tempranillo |
Productes visitats
CELLER PUJANZA D.O. RIOJA
Vinoexpres fa servir cookies i d'altres tecnologies per poder millorar la seva experiència a les nostres webs. Si segueix navegant donem per suposada l'acceptació íntegra de les condicions. | close |