Català
Varietats: 100% Xarel·lo
Vinyes: Finca la Boltana (70 anys).
Elaboració: Collita manual seleccionant posteriorment els raïms mitjançant taula de selecció. Maceració prefermentativa en fred (5º) durant 12 hores a fi d'extreure el màxim de qualitats d'aquest raïm procedent d'una vinya de molt baixa producció. Posteriorment procedim a un suau premsatge seguit de fermentació a baixa temperatura (14º). Finalitzada la fermentació, el vi és criat sobre les seves pròpies mares durant 3 mesos.
Cata: Color groc amb reflexos tirant a verd. Intens en aromes de fruites blanques madures, molt intens i persuasiu, amb notes també empireumàtiques. En boca es mostra estructurat, amb volum i amb gran untuositat.
. Distinciones:
91 Punts Guia Peñin 2011 ( Collita 2009)
89 punts Guia Peñín 2012 ( Collita 2010)
Medalla de plata Concurs Mundial de Bruselas 2011 ( Collita 2010)
Medalla de bronze Decanter Wine Awards 2011 ( Collita 2010)
90 punts Parker 2012
Baco de Oro 2011 a la categoría de vins blancs no aromàtics
Denominacions Origen | D.O. PENEDES |
Països | Espanya |
Envelliment del Vi | Criança |
Varietats de Raïm | Xarel·lo |
Productes visitats
BODEGAS ALSINA & SARDA D.O. PENEDÈS
Vinoexpres fa servir cookies i d'altres tecnologies per poder millorar la seva experiència a les nostres webs. Si segueix navegant donem per suposada l'acceptació íntegra de les condicions. | close |