Català
Celler: Maison Bollinger
Zona: D.O. Champagne
Varietats: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay i 15% Meunier
Grau alcohol: 12%
El Special Cuvée personifica l'estil propi de la Maison Bollinger. Elaborat a partir dels vins de les dues últimes veremes però sobretot amb una proporció majoritària de vins de reserva (una veritable singularitat en Bollinger), és alhora un gran vi i la materialització de tots els compromisos qualitatius de la Maison Bollinger. La seva criança duplica en temps les exigències de la seva apel·lació, aconseguint un ventall d'elegants matisos.
Més del 60% del raïm procedeix de vinyers propis de la Maison Bollinger, situats a la zona dels Grands Crus i Premiers Crus de la Montagne de Reims i de la Côte donis Blancs.
La primera fermentació parcial és en barrica de roure. Envelliment durant un mínim de 3 anys abans del seu degollat. Després d'aquest, descansa un mínim de 3 mesos més abans de sortir el mercat.
Nota de Tast:
A la vista color or molt intens. Bombolla abundant, ordenada i petitona.
En nas aroma d'intensitat adequada. Llimona, torrats, pastisseria i avellana.
En boca fresc i molt sabrós, bombolla acariciant i amb llarg recorregut.
Denominacions Origen | D.O. CHAMPAGNE |
Països | França |
Varietats de Raïm | Chardonnay, Pinot Noir |
Productes visitats
CELLER MAISON BOLLINGER D.O. CHAMPAGNE
Vinoexpres fa servir cookies i d'altres tecnologies per poder millorar la seva experiència a les nostres webs. Si segueix navegant donem per suposada l'acceptació íntegra de les condicions. | close |