Català
Celler: Tarsus
Zona: D.O. Ribera del Duero
Varietats: 100% Tempranillo
Grau alcohol: 13,5%
Aquest celler situat en ple cor de Ribera, en el municipi d'Anguix (Burgos), capitanejat per l'enòloga Teresa Rodríguez, ens ofereix vins d'aromes profunds, molt concentrats i amb gran capacitat d'envelliment.
Els raïms provenen de ceps plantats en espatllera de dos filferros, una innovació del celler que persegueix aconseguir una completa evolució de la vinya, tant a nivell vegetatiu com a fisiològic.
Per a la seva elaboració el most realitza una fermentació que dura entre 20 i 30 dies, a una temperatura d'entre 24-26ºC amb la finalitat d'aconseguir major càrrega fruitera. Després de la vinificació passa per una criança de 12 mesos en barrica de roure francès i americà. El procés finalitza amb un any més d'envelliment, aquesta vegada en ampolla.
Nota de Tast:
A la vista color vermell granat intens amb centelleigs violàcis.
En nas intens i notes de fruita vermella, molt present sobre un fons ple de fins matisos torrats, especiats i florals.
En boca molt afruitat i llaminer, la fruita vermella s'imposa a unes notes torrades i especiadas que li cedeixen el protagonisme. Acidesa molt bén equilibrada i tanins integrats.
Denominacions Origen | D.O. RIBERA DEL DUERO |
Països | Espanya |
Envelliment del Vi | Criança |
Varietats de Raïm | Tempranillo |
Productes visitats
CELLER TARSUS D.O. RIBERA DEL DUERO
Vinoexpres fa servir cookies i d'altres tecnologies per poder millorar la seva experiència a les nostres webs. Si segueix navegant donem per suposada l'acceptació íntegra de les condicions. | close |