Celler: Protos

Zona: D.O. Ribera del Duero

Varietats: 100% Tempranillo

Grau alcohol: 15%



El clima en aquesta zona és mediterrani amb influència continental, caracteritzat per precipitacions escasses (màximes a la primavera i tardor), estius secs i hiverns llargs i rigorosos. Les temperatures varien molt entre estacions i, també, entre dia-nit, això provoca una lenta maduració del raïm.

Aquest vi és un monovarietal de la varietat de raïm Tempranillo procedent de les parcel·les de vinyers més vells plantats a una altura de 750-900 metres. La verema d'aquests raïms es realitza de forma manual i en caixes de 20 kg.

Quant a la criança, Protos Reserva roman un mínim de 18 mesos en barriques de roure americà i francès, i, posteriorment, descansa en ampolla un mínim de 24 mesos.


Nota de Tast:

A la vista color vermell cirera fosc, intens, amb rivet granat.

En nas potent, fruites negres, notes torrades i làctiques, espècies. Complex i elegant.

En boca potent, sabor intens, afruitat, torrat i especiat, amb tanins arrodonits, bona acidesa, bona estructura i amb un final molt llarg.