Celler: Caves Agustí Torelló

Zona: D.O. Cava

Varietats: Macabeo, Xarel·lo i Parellada

Grau alcohol: 11,5%



La joia del celler d'Agustí Torelló prové de vinyers de més de 50 anys i està fet a mà d'inici a fi. Terriblement versàtil, ja que combina bé amb gairebé qualsevol cosa, sorprèn per la seva elegància i encant, podent-se qualificar de realment excepcional.

Superfície de 30 hectàrees de vinyers propis i 60 hectàrees arrendades en acords amb viticultores i control de la vinya durant tot l'any. Procedent de vinyers del Penedès de més de 60 anys. Clima Mediterrani.

Verema Manual. Segona fermentació en ampolla. Criança mínima 48 mesos amb tap de suro.



Nota de Tast:

A la vista groc palla amb reflexos daurats.

En nas llaminer amb notes cremoses a fruita madura, vainilla i suaus matisos torrats amb un fons balsàmic i fumat de bona complexitat.

En boca fi i elegant, amb el carbònic excel·lentment combinat. Agradable en la seva evolució, on destaca la sedosidad de l'escuma sobre un fons de vainilla, fruita madura, torrats i tòfona. Posgust molt llarg i complex, destacant la vainilla sobre fons de mantega i torrats, fruit de la seva llarga criança.



Premis i Puntuacions:

Robert Parker 2012: 92 punts
Decanter 2013: Bronze
Guia Peñín 2014: 92 punts
Guia de Vins de Catalunya 2014: 9,54/10
El País Anuario de Vinos 2014: 96 punts