Celler: Ramon Bilbao

Zona: Rueda

Varietats: 100% verdejo

Grau alcohol: 13,5%



Monte Blanco és un vi blanc de la D.O. Rueda elaborat pel celler Ramón Bilbao. Es tracta d'un celler fundat en 1924, que ha sabut adaptar-se a les tècniques modernes sense perdre els trets d'una el·laboració tradicional.
El celler està situat en la localitat d'Haro, La Rioja Alta, un lloc històric en l'el·laboració de vins on es troba la major concentració de cellers del món.

L'el·laboració de Monte Blanco va començar amb una verema tardia amb la finalitat de beneficiar-se de les baixes temperatures per la seva capacitat d'evitar oxidacions en el raïm i d'afavorir la neteja del most.
Una vegada en celler el raïm es refreda i es porta a les premses pneumàtiques. El most obtingut es trasiega en dipòsits d'acer inoxidable on, després del desfangat, es realitza una lenta fermentació.



Nota de Tast:

A la vista groc amb rivets verdosos. Molt net i brillant.

En nas intens, molt fruiter, fines aromes d'herbes aromàtiques, nota exòtica i cítrica.


En boca entrada forta. Sabrós, amb un record intens de fonoll i fruites exòtiques. El retrogust és subtil, fresc, molt afrutat i floral.